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夏が旬。大きくてジューシーな味

夏が旬のものいろいろありますが・・・やはり漁業の町としては( ^ω^)・・・はい🙋‍♀️「いわがき」岩牡蠣です。旬は夏(6月~9月のおよそ3ヶ月間)岩牡蠣は時間をかけて成長するため、殻と身が非常に大きく育ちます。
ということで、茱崎漁港で試験的に育てています🤱 先日、津田さんと水野さん(水産カレッジ生徒)の二人
もお手伝いしていただきました。
温かい目👀で見守ってください。
3年後には・・・大きくてぷくぷく育っていますように!!!