越廼漁協ではいろんな事業に取り組んでいます。 その中で大きくなると獰猛（どうもう）なハンターと言われているヒラメですが 小さい時はこんなに可愛いです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡ 車に揺られて小浜の福井県栽 […]
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こしのですくすく育った「サクラマス」が限定ランチメニューで提供されてはや半月 今回、福井県のメディアでデビューしました。 福井テレビさん「newsイット」にて カルパッチョにムニエル 「海そだちサクラマス」のＰＲ試食会【 […]
5月23日（日）11時45分～放送され、 ご覧になった方も、見逃した方も もう一度 「あかもく」の魅力をご覧ください。
越廼漁業協同組合がサクラマスの養殖に取り組んでいます。 サクラマスの養殖は試験中でのため、市場にはまだ出回っておりませんが、 今回の1か月期間限定ランチメニューにて、 ぜひ「海そだちサクラマス」を美味しさを味わってみて下 […]
夏が旬のものいろいろありますが・・・やはり漁業の町としては（ ＾ω＾）・・・はい🙋♀️「いわがき」岩牡蠣です。旬は夏（6月～9月のおよそ3ヶ月間）岩牡蠣は時間をかけて成長するため、殻と身が非常に大きく育ちます。 という […]
漁協ではいろんな事業を行っております。 越廼地区では地域特産であったバフンウニ資源は、近年悪い状況が続いています。 そのため。養殖による地域特産復活を図るため、養殖試験を実施しています。 そんな中で本日バフンウニの餌やり […]
健康によいということがわかったアカモク。 平成21年から商品開発に取り組んできました。 「こしのあかもく」は 丁寧な下処理と独自の調理技術と代表上野さんの愛情たっぷりで 鮮やかな緑と滑らかな舌触りがよく、少しづつ広がって […]