8月1日（月）に越廼で養殖したバフンウニの塩蔵加工をしました。 越前地区（福井県の嶺北地域）で7月〜8月に獲得したバフンウニの身を塩蔵した加工品は 「越前雲丹」と呼ばれ日本三大珍味にも数えられます。江戸時代には「米」の代 […]
カテゴリー: イベント
7月9日土曜日AM7時30分〜 茱崎漁港（荷捌き場）にて ぴちぴちとれとれ🐟「2022鮮魚直売会inこしの」を開催します。👍 前回中止になりましてすいません。今回は開催されることを期待しています✌ お友達お誘いあわせの上 […]
販売会の写真 福井県福井市茱崎町 お問い合わせ：(0776)89-2316
開催日：6月中旬スタート予定（不定期便） 営業時間：午後(売切れ次第終了) 詳しくはHPやFBでお知らせします。 ※雨天時：少雨決行、悪天候(大雨、強風)時は中止になります※お天気が良くても漁に出ない場合もありますのでそ […]
急ピッチで準備が進んでいます🐟 定置網体験ですが満席になりました。 大人気のため事前予約のお電話がたくさんありました。 お問い合わせ、お申し込みありがとうございます<(_ _)> 他にもお楽しみがたくさんあり […]
去年12月から大事に大事に育てた「 #さくらます 」 約500尾が5月には平均1.0Kｇに成長して出荷できる予定になりました。 本年度は、福井市林業水産課の協力を得て、 🌸「養殖 #さくらます ＠越廼 メニュー提供イベン […]
本日 かわいい「ホタルイカ」が港の中にやってきました。 暖かくなってきたので遊びにきたのでしょうか？ 定置網の福冨丸と一緒に港に入ってきたようで・・・ 夜になったら、自然のイルミネーションが見れるのか
12月に海にお引越しして3ヶ月 海の中ですくすく育っています!(^^)! これだけ大きくなりました。平均６００ｇ増です。 桜🌸とサクラマス🐟 🎵 色も桜色になってきました。 味も臭みもなく、身も程よく締まってきて […]
本日3月19日 10時〜12時 越前水仙の里公園（水仙ドーム前）居倉町にて あかもく収穫体験と「こしのあかもく」PRを行います。 たくさん収穫できるかな？
【本日3/19(土)10時～12時半】ウェビナー『日本さばけるアカデミー2022』｜日本財団 海と日本プロジェクト 日本さばけるプロジェクト – YouTubeにてライブ配信！ 日 […]